Эксперт рассказал, в каких продуктах содержатся здоровые ненасыщенные жиры

26 марта 2024 года, 16:14

А также перечислил их полезные свойства.

Все ненасыщенные жиры полезны для человека, пишет sovainfo.ru со ссылкой на Роспотребнадзор.

При этом следует избегать трансжиров, которые больше всего содержатся в дезодорированных маслах и жареных во фритюре продуктах. Они провоцируют инфаркт миокарда и другие заболевания сердечно-сосудистой системы.

А вот среди здоровых ненасыщенных жиров есть три комплекса кислот. Первый — омега-3. Его можно найти в жирной рыбе, морепродуктах и маслах. Далее — омега-6. Его источники — масла и некоторые виды орехов. И омега-9. Он находится в маслах, авокадо и оливках.

Так, комплекс омега-3 важен для нормальной работы нервной и иммунной систем. Кроме того, комплекс регулирует свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий.

За обменные процессы в организме ответственен комплекс омега-6. Благодаря ему улучшается кожа и уменьшается эмоциональное напряжение.

А кислоты омега-9 необходимы для профилактики инфарктов мозга и сердца. Комплекс также помогает регулировать холестерин в крови, углеводный обмен, улучшает память и обладает противовоспалительным действием.